|
|
Ondanks alle succes en vakmanschap is het de familie Steenbeek in de loop van de jaren niet altijd voor de wind gegaan. In 1915 werd de bakkerszaak overgenomen van de familie de Jong voor f 8500,-. Voor die tijd een enorm bedrag. De arbeids- en leefomstandigheden waren zwaar; lange werkdagen, weinig nachtrust. De oven werd met takkebossen gestookt, het hele produktieproces verliep handmatig. Het brood werd ter plaatse en in heel Gaasterland uitgevent - lopend met een korf of juk dragend, met de broodmand op de fiets of met de handkar - door onder meer Jan en Hielk Draayer, hun zoon en Willem Asma.
|
| |
Na het vroegtijdig overlijden van mevrouw Gatske Steenbeek in 1925 hertrouwde Johannes Steenbeek met Jetske Hettema, die toen reeds de huishouding van het bakkersgezin verzorgde. Na het overlijden van Johannes Steenbeek in 1948 kwam zijn vrouw er moeilijk voor te staan. Naast de zorg voor het gezin moest ook de zaak draaiend worden gehouden. Bakker de Boer, met wie in de oorlogsjaren goed kon worden samengewerkt, hielp haar vooruit totdat Sietze Visser in dienst trad. Gezamenlijk lukte het om met succes het bedrijf voort te zetten en uit te breiden. Na een opleiding op de banketbakkersschool te Amsterdam nam Jan Wieger Steenbeek de zaak over in 1960.
|
bron: Balkster Courant van 1 mei 1915 |
| |
|
In 1978 sloeg het noodlot toe en brandde de bakkerij geheel uit. Echter binnen een half jaar kon een geheel nieuwe zaak worden heropend. In 1984 werd er een groots opzette vernieuwing en uitbreiding uitgevoerd. |
bron: jubileumboek WHI 1986 geschreven door M. Hendriks |
zakje 121-002 beschikbaar gesteld door Hendrik Spoelstra |
|
| |
| |
|
bron: Leeuwarder Courant van 22 februari 1930 |
| |
|
bron: Leeuwarder Courant van 24 juli 1969 |
| |
|
|
|
bron: Leeuwarder Courant van 14 september 1933
|
bron: Leeuwarder Courant van 11 augustus 1960 |
| |
|
|
bron: Leeuwarder Courant van 3 juni 1978 |
foto beschikbaar gesteld door de familie de Vries |
| |
De ravage na de brand aan de achterzijde. De bakkerij met winkel is grotendeels verloren gegaan. Links het pand van de firma Jongsma en rechts is nog net een deel van het beschadigde dak te zien van de A&O winkel van de familie Koopmans. |
|
bron: Friesch Dagblad 5 juni 1978? |
kranteknipsel beschikbaar gesteld door de familie de Vries |
| |
|
 |
v.l.n.r. bakker Jan Wieger Steenbeek, wethouder Job Postma, wethouder Haarsma, burgemeester Haco Sixma baron van Heemstra, secretaris Klaas de Groot, wethouder Jelle Bangma |
bron: Leeuwarder Courant van 7 december 1983 |
|
